die Weinberge
Der Boden ist lehmig, mergelig und kompakt und eignet sich von Natur aus für den Anbau von Reben.
Unser Weinberg hat große Abstände zwischen den Reihen (2,60 m) und zwischen den Pflanzen selbst (0,90 m).
Engere Pflanzungen sind dem Wohlbefinden der Pflanze abträglich. Und eine Pflanze, die sich nicht wohl fühlt, bringt unserer Meinung nach keinen guten Wein hervor.
Die Trauben werden in den kühlsten Stunden des Tages und ausschließlich per Hand geerntet und sofort in den Keller gebracht.
Der Barbera-Weinberg liegt in Form eines Amphitheaters auf dem Hügel und ist überwiegend nach Süden und Südwesten ausgerichtet.
Der Weinberg des Cortese hingegen liegt auf dem gegenüberliegenden Hügel, hat eine sonnige Ost-West-Ausrichtung und wird ebenfalls ganztägig besonnt.
Unsere Weinberge
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Barbera-Weinberg
Der Barbera-Weinberg liegt in Form eines Amphitheaters auf dem Hügel und ist überwiegend nach Süden und Südwesten ausgerichtet.
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Cortese-Weinberg
Der Weinberg des Cortese hingegen liegt auf dem gegenüberliegenden Hügel, hat eine sonnige Ost-West-Ausrichtung und wird ebenfalls ganztägig besonnt.
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