Corsico Rosso
Vino Rosso – Roter Landwein
 still,trocken ausgewogen13,5 % Vol |
 18-20° |
 rotes Fleisch,reife Käsesorten |
Unser erster zum Verkauf verfügbarer Wein ist der Corsico Rosso.
Der Wein wurde in einer kleinen Menge aus ausgewählten Trauben hergestellt.
Die Trauben stammen aus unserem ersten Weinberg (“der Alte”) mit Südlage und guter Belüftung, der auf unserem schönen Valenza-Hang optimale Bedingungen vorfindet.
Hergestellt aus Trauben, die in einem regenreichen und heißen Jahr geerntet wurden.
Die Flaschen sind nummeriert und von Hand signiert.
Passt gut zu rotem Fleisch und reifen Käsesorten.
Zu genießen bei 18-20°C.
10,00 € *
*inkl. MwSt. und Verpackung, exkl. Versandkosten
75 cl e (13,33 €/l)
13,5 % Vol, enthält Sulfite
Abbildung ähnlich
Caratteristiche del Vino
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Verschluss: “Agglomeratkork” (FOR 51, Kork). Flasche: Grünglas (GL 71, Glas) für eine bessere Konservierung während der Flaschenreifung. Kapsel: Aluminium und Metall (C/PVC 90, Aluminium und Metall) Recyceln Sie bitte den Korken, die Flasche und die Kapsel. Informieren Sie sich über die Vorschriften Ihrer Gemeinde oder bringen Sie uns die leere Flasche, den Verschluss und die Kapsel, |
 „der alte“ Weinberg, wo die Trauben des Corsico Rosso geerntet werden
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Weinberg: “der alte”. Siehe die Lage auf der Google-Karte.
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Weintrauben in der Morgensonne zur Erntezeit |
insgesamt warmes Jahr mit ausgeglichenen Niederschlägen.
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Traube vor der Ernte |
Trauben: reife Trauben (Weinlese Anfang Oktober) Da es sich um einen Nicht-DOC-Wein handelt, dürfen wir weder den Jahrgang |
 Vendemmia |
Vorselektion: Vorselektion vor der Ernte, verworfene Trauben werden für andere Zwecke verwendet (Marmelade oder Essig, für den Eigenbedarf). Weinlese: Die Trauben werden während der kühlsten Stunden des Tages von Hand geerntet und dann weiter sortiert, um eine geringe Gärung zu gewährleisten, und mit Ernte direkt in Kisten oder Kübel, um ein Zerquetschen der Stiele zu vermeiden. Unverzügliche Anlieferung in der Kellerei. Ausbeute: gering |
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Stahlfass 12 Monate, anschließende Verfeinerung in der Flasche von mindestens 6 Monaten |
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Farbe: Rubinrot
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allen Fleischgerichten, insbesondere zu rotem Fleisch, |
Flasche: Grünglas (GL 71, Glas) für eine bessere Konservierung während der Flaschenreifung.
Kapsel: Aluminium und Metall (C/PVC 90, Aluminium und Metall)
Recyceln Sie bitte den Korken, die Flasche und die Kapsel.
Informieren Sie sich über die Vorschriften Ihrer Gemeinde oder bringen Sie uns die leere Flasche, den Verschluss und die Kapsel,
wenn Sie dies wünschen. Wir sorgen dafür, dass die Materialien ordnungsgemäß recycelt werden oder, falls möglich,
dass die Flasche wiederverwendet wird.
„der alte“ Weinberg, wo die Trauben des Corsico Rosso geerntet werden
Lehmiger, mergeliger und kompakter Boden. Von Natur aus für den Weinanbau geeignet.
Pflanzmuster: 2,60 m x 0,90 m
Jeder Rebstock hat viel Platz für ein größeres Wohlbefinden und eine bessere Qualität der erzeugten Trauben auf Kosten der Menge.
Lage: Süd
Beschneidung: Guyot (vollständig manuell)
Düngung: Naturdünger (Mist) im Herbst und sekundär mit Blattdüngung im Frühjahr
Bodenbearbeitung: acken (wie von Mutter Natur vorgesehen) und Zwischenreihenbearbeitung, um Unkraut ohne Herbizide zu vernichten
Sonstige Arbeiten: Anhäufeln, Häckseln, Belüften usw., die alle ausschließlich von Hand ausgeführt werden
Weintrauben in der Morgensonne zur Erntezeit
Da es sich um einen Nicht-DOC-Wein handelt, dürfen wir weder den Jahrgang
noch die Rebsorte angeben.
Traube vor der Ernte
Da es sich um einen Nicht-DOC-Wein handelt, dürfen wir weder den Jahrgang
noch die Rebsorte angeben.
Vendemmia
Weinlese: Die Trauben werden während der kühlsten Stunden des Tages von Hand geerntet und dann weiter sortiert, um eine geringe Gärung zu gewährleisten, und mit Ernte direkt in Kisten oder Kübel, um ein Zerquetschen der Stiele zu vermeiden.
Unverzügliche Anlieferung in der Kellerei.
Ausbeute: gering
Nase: fruchtig und weinig
Gaumen: ausgewogen
Typ: still
Zucker: trocken
Struktur: kraftvoll
Säuregehalt: sehr niedrig
Alkoholgehalt: 13,5 %
ob gegrillt, gebraten oder gebacken, und zu mittelalten Käsesorten.
