Corsico Rosso
Vino Rosso
 fermo, secco equilibrato13,5% Vol |
 18-20° |
 Carni rosse,formaggi stagionati |
Il nostro primo vino in vendita é Corsico Rosso.
Il vino é stato prodotto in pochi esemplari da uve selezionatissime.
Le uve provengono dal nostro primo vigneto (“il vecchio”) esposto in pieno Sud e ben ventilato, e che proprio sulla nostra bella collinetta di Valenza trova le condizioni ottimali.
Fatto con uve vendemmiate in un anno avido di precipitazioni e caldo.
Bottiglie numerate e firmate a mano.
Da abbinare alle carni rosse ed ai formaggi stagionati.
Da gustare a 18-20°C.
Bottiglie prodotte: 616
10,00 € *
*incl. IVA e imballaggio per spedizione, escl. costi spedizione
75 cl e (13,33 €/l)
13,5 % Vol, contiene solfiti.
La rappresentazione grafica della bottiglia é indicativa e potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche estetiche del prodotto.
Caratteristiche del Vino
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Tappo: “sughero agglomerato” (FOR 51, sughero). Bottiglia: vetro verde “UVAG” (GL 71, vetro) per una migliore conservazione durante l´affinamento in bottiglia. Capsula: alluminio e metallo (C/PVC 90, alluminio e metallo). Verifica le disposizioni del tuo comune o se vuoi riportaci la bottiglia vuota, il tappo, la capsula. Provvederemo ad avviare i materiali al riciclo correttamente o, se possibile, a riutilizzare la bottiglia. |
 Vigneto il vecchio, dove si raccolgono le uve del Corsico Rosso |
Vigneto: “il vecchio”, in posizione superiore rispetto a il “grande” Link su google map Terreno argilloso, marnoso e compatto. Naturalmente votato alla coltivazione della vite. Sesto di impianto: 2,60 m x 0,90 m Ogni vite ha molto spazio per un maggiore benessere ed una migliore qualità delle uve prodotte a discapito della quantità. Esposizione: Sud Potatura: Guyot (tot. manuale) Concimazione: naturale (letame) in autunno e secondaria con fogliare in primavera Lavorazione terreno: trinciatura (come vuole Madre Natura) e fresatura interceppi per evitare diserbi Altre lavorazioni: scacchiatura, sfemminellatura, arieggiamento etc. tutte eseguite rigorosamente a mano |
 Uve bagnata dal sole mattutino |
Anno complessivamente caldo e con precipitazioni equilibrate. Trattandosi di un vino non DOC non ci é permesso indicare nè l’annata nè il vitigno.
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 Grappolo in pre-vendemmia |
Uva: uve mature (vendemmia inizio Ottobre) Trattandosi di un vino non DOC non ci é permesso indicare nè l’annata nè il vitigno. |
 Vendemmia Corsico Rosso Etichetta nera 2019 |
Preselezione: preselezione prima delle vendemmia, l’uva scartata viene adoperata per altri scopi (marmellata o aceto, per usi propri). Vendemmia: uva raccolta A MANO e quindi ulteriormente selezionata. Resa: bassa |
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Affinamento: botte di acciaio 12 mesi, affinamento successivo in bottiglia di almeno 6 mesi. |
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Colore: rosso rubino. |
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Abbinamento: tutte le portate a base di carni soprattutto rosse, sia alla griglia che al forno, formaggi di media stagionatura. |
Tappo: “sughero agglomerato” (FOR 51, sughero).
Bottiglia: vetro verde “UVAG” (GL 71, vetro) per una migliore conservazione durante l´affinamento in bottiglia.
Capsula: alluminio e metallo (C/PVC 90, alluminio e metallo).
Verifica le disposizioni del tuo comune o se vuoi riportaci la bottiglia vuota, il tappo, la capsula. Provvederemo ad avviare i materiali al riciclo correttamente o, se possibile, a riutilizzare la bottiglia.
Vigneto il vecchio, dove si raccolgono le uve del Corsico RossoVigneto: “il vecchio”, in posizione superiore rispetto a il “grande” Link su google map
Terreno argilloso, marnoso e compatto. Naturalmente votato alla coltivazione della vite.
Sesto di impianto: 2,60 m x 0,90 m
Ogni vite ha molto spazio per un maggiore benessere ed una migliore qualità delle uve prodotte a discapito della quantità.
Esposizione: Sud
Potatura: Guyot (tot. manuale)
Concimazione: naturale (letame) in autunno e secondaria con fogliare in primavera
Lavorazione terreno: trinciatura (come vuole Madre Natura) e fresatura interceppi per evitare diserbi
Altre lavorazioni: scacchiatura, sfemminellatura, arieggiamento etc. tutte eseguite rigorosamente a mano
Uve bagnata dal sole mattutino
Anno complessivamente caldo e con precipitazioni equilibrate.
Trattandosi di un vino non DOC non ci é permesso indicare nè l’annata nè il vitigno.
Grappolo in pre-vendemmia
Uvaggio: uve mature (vendemmia inizio Ottobre)
Trattandosi di un vino non DOC non ci é permesso indicare nè l’annata nè il vitigno.
Vendemmia Corsico Rosso Etichetta nera 2019Preselezione: preselezione prima delle vendemmia, l’uva scartata viene adoperata per altri scopi (marmellata o aceto, per usi propri).
Vendemmia: uva raccolta A MANO e quindi ulteriormente selezionata.
Vendemmia nelle ore più fresche della giornata, per garantire bassa fermentazione, e con raccolta direttamente nelle cassette o in mastelli, per evitare la pigiatura del raspo.
Conferimento IMMEDIATO in cantina.
Resa: bassa
Affinamento: botte di acciaio 12 mesi, affinamento successivo in bottiglia di almeno 6 mesi.
Colore: rosso rubino.
Al naso: vinoso e fruttato.
Gusto: equilibrato.
Tipologia: fermo.
Zuccheri: secco.
Struttura: corposo.
Acidità: molto contenuta.
Gradazione: 13,5 %
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Abbinamento: tutte le portate a base di carni soprattutto rosse, sia alla griglia che al forno, formaggi di media stagionatura. |
Nocciole