Corsico Rosso “etichetta nera”
Vino Rosso
 fermo,secco robusto14% Vol |
 18-20° |
 Carni rosse,formaggi stagionati |
Invecchiato 15 mesi di cui circa due in botte di rovere, proviene dalle uve del nostro vecchio vigneto in posizione soleggiatissima. Prodotto solo in poche bottiglie, firmate e numerate una ad una, ed é ancora più intenso del “Corsico Rosso”.
Da gustare a 18-20°C con pietanze vigorose come la carne di vitello e formaggi molto stagionati.
Selezionatissimo, bottiglie prodotte: 644
11,00 € *
*incl. IVA e imballaggio per spedizione, escl. costi spedizione
75 cl e (14,67€/l)
14 % Vol.
contiene solfiti.
La rappresentazione grafica della bottiglia é indicativa e potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche estetiche del prodotto.
Caratteristiche del Vino
 dettagli tappo |
Tappo: “sughero agglomerato” (FOR 51, sughero). Bottiglia: vetro verde “UVAG” (GL 71, vetro) per una migliore conservazione e affinamento. Capsula: alluminio e metallo (C/PVC 90, alluminio e metallo). Verifica le disposizioni del tuo comune o se vuoi riportaci la bottiglia vuota, il tappo, la capsula. Provvederemo ad avviare i materiali al riciclo correttamente o, se possibile, a riutilizzare la bottiglia. |
 Vigneto “il vecchio”, dove si vendemmiano le uve del Corsico Rosso |
Vigneto: “il vecchio”, in posizione superiore rispetto a “il grande”. Link su google map Terreno argilloso, marnoso e compatto. Naturalmente votato alla coltivazione della vite. Sesto di impianto: 2,60 m x 0,90 m Ogni vite ha molto spazio per un maggiore benessere ed una migliore qualità delle uve prodotte a discapito della quantità. Esposizione: Sud Potatura: Guyot (tot. manuale) Concimazione: naturale (letame) in autunno e secondaria con fogliare in primavera Lavorazione terreno: trinciatura (come vuole Madre Natura) e fresatura interceppi per evitare diserbi Altre lavorazioni: scacchiatura, sfemminellatura, arieggiamento etc. tutte eseguite rigorosamente a mano |
 uva bagnata dal sole |
Anno piovoso nel periodo primaverile, siccitoso e caldo nel periodo di maturazione. Trattandosi di un vino non DOC non ci é permesso indicare nè l’annata nè il vitigno.
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Uva: uve stramature (vendemmia 13 Ottobre). Trattandosi di un vino non DOC non ci é permesso indicare nè l’annata nè il vitigno. |
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Preselezione: pre-vendemmia, l’uva scartata viene adoperata per altri scopi (marmellata o aceto, per usi propri). Resa: bassa |
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Affinamento: botte di acciaio ca. 12 mesi, 2 mesi in botti di rovere (tonneaux), affinamento successivo in bottiglia.
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Colore: rosso rubino. Al naso: fruttato. Gusto: robusto. Tipologia: fermo. Zuccheri: secco. Struttura: corposo. Acidità: molto contenuta. Gradazione: 14%. |
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Abbinamento: tutte le portate a base di carni rosse, selvaggina, piatti a base di tartufo, formaggi molto stagionati come parmigiano, pecorini etc. . |
dettagli tappo
Bottiglia: vetro verde “UVAG” (GL 71, vetro) per una migliore conservazione e affinamento.
Capsula: alluminio e metallo (C/PVC 90, alluminio e metallo).
Verifica le disposizioni del tuo comune o se vuoi riportaci la bottiglia vuota, il tappo, la capsula. Provvederemo ad avviare i materiali al riciclo correttamente o, se possibile, a riutilizzare la bottiglia.
Vigneto “il vecchio”, dove si vendemmiano le uve del Corsico Rosso
Terreno argilloso, marnoso e compatto. Naturalmente votato alla coltivazione della vite.
Sesto di impianto: 2,60 m x 0,90 m
Ogni vite ha molto spazio per un maggiore benessere ed una migliore qualità delle uve prodotte a discapito della quantità.
Esposizione: Sud
Potatura: Guyot (tot. manuale)
Concimazione: naturale (letame) in autunno e secondaria con fogliare in primavera
Lavorazione terreno: trinciatura (come vuole Madre Natura) e fresatura interceppi per evitare diserbi
Altre lavorazioni: scacchiatura, sfemminellatura, arieggiamento etc. tutte eseguite rigorosamente a mano
uva bagnata dal sole
Trattandosi di un vino non DOC non ci é permesso indicare nè l’annata nè il vitigno.
grappolo in pre-vendemmia
Trattandosi di un vino non DOC non ci é permesso indicare nè l’annata nè il vitigno.
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Preselezione: pre-vendemmia, l’uva scartata viene adoperata per altri scopi (marmellata o aceto, per usi propri). Resa: bassa |
Al naso: fruttato.
Gusto: robusto.
Tipologia: fermo.
Zuccheri: secco.
Struttura: corposo.
Acidità: molto contenuta.
Gradazione: 14%.
Nocciole