Tradition et modernité

Nous utilisons des techniques traditionnelles avec des méthodes modernes.

Le grand-père Enrico a appris l’art de la taille et de la gestion du vignoble dès son plus jeune âge et l’a transmis à sa famille.

Pour une gestion naturelle du vignoble, nous fertilisons autant que possible avec des produits naturels tels que le fumier de nos voisins, le fumier de volaille de nos poulets, etc.

Nous ne sommes pas certifiés biologiques et ne souhaitons pas l’être. Nous utilisons autant que possible des produits autorisés dans l’agriculture biologique, mais nous considérons que la certification n’est pas nécessaire pour une petite entreprise comme la nôtre.