A propos de nous
Nous sommes un petit domaine de 7 hectares. Depuis des années, nous produisons des fruits et des légumes pour le marché local. En 2020, nous avons récolté environ 3 quintaux de noisettes « tonda gentile ». Il s’agit de notre première véritable récolte sur environ 3 hectares plantés il y a plusieurs années.
Dans le domaine du vin, nous sommes également un petit producteur. Avec les raisins de la récolte 2018, nous avons produit 616 bouteilles, et en 2019 environ 644 bouteilles de « Corsico Rosso », numérotées et signées une à une, y compris les nôtres, car nous faisons du vin avant tout pour le boire nous-mêmes.
En 2020, le nouveau vignoble est entré en production et nous avons récolté un peu plus de 80 quintaux de Barbera. Avec ce raisin, nous avons produit environ 8000 bouteilles de différents vins rouges, dont notre premier AOC « Paladino nero » (Barbera del Monferrato DOC) et un vin rouge au corps incroyablement velouté et parfumé « Errore Rosso ».
En 2021, nous avons fait notre première récolte significative de Cortese et nous pouvons offrir notre Piemonte DOC Cortese avec un bouquet incroyable et une teneur en alcool (13,5 %).
En 2020, le nouveau vignoble est entré en production et nous avons récolté un peu plus de 80 quintaux de Barbera. Avec ce raisin, nous avons produit environ 8000 bouteilles de différents vins rouges, dont notre premier AOC « Paladino nero » (Barbera del Monferrato DOC) et un vin rouge au corps incroyablement velouté et parfumé « Errore Rosso ».
En 2021, nous avons fait notre première récolte significative de Cortese et nous pouvons offrir notre Piemonte DOC Cortese avec un bouquet incroyable et une teneur en alcool (13,5 %).
Tradition et modernité
Nous utilisons des techniques traditionnelles avec des méthodes modernes. Le grand-père Enrico a appris l’art de la taille et de la gestion du vignoble dès son plus jeune âge et l’a transmis à sa famille….
Durabilité environnementale
Notre entreprise est petite et durable.
Nous utilisons les nouvelles technologies pour réduire la consommation de gaz et d’électricité, nous avons des panneaux solaires et nous utilisons principalement…
Petite histoire
Tout a commencé avec un vieux vignoble et une vieille maison. L’histoire de notre petite ferme a commencé en 2008 lorsque nous avons acheté une vieille maison au sommet d’une colline avec un vignoble et des terres non cultivées. La maison…
Nos vignobles
(cliquez sur les photos)
Les vignobles du Barbera
Le vignoble du Barbera est en forme d’amphithéâtre sur le flanc de la colline et est exposé principalement au sud et au sud-ouest.
Le vignoble du Cortese
Le vignoble du cortese est situé sur la colline opposée, bénéficie d’une exposition est-ouest ensoleillée et reçoit également du soleil toute la journée.
Nous produisons du vin pour nous-mêmes et nous en buvons tous les jours.
En plus du Corsico Rosso, nous buvons du vin des années précédentes, vieilli dans des fûts de 2 litres dans notre vieux chai. Malheureusement, il n’est pas possible de vendre ce vin, mais si vous passez nous voir, nous vous le ferons goûter !
Venez nous voir !
Cascina Corsico
Strada Villabella, 14
15048 Valenza – Italy
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