Corsico Rosso “etichetta nera”

Vigneto il vecchio, dove si raccolgono le uve del Corsico Rosso
grappoli di uve Barbera pre-vendemmia fine settembre 2021
Vendemmia Corsico Rosso Etichetta nera 2019
tonneaux (botti di legno di circa 500 lt) con il Vinum Gratiae
retroetichette Corsico rosso

Corsico Rosso “etichetta nera”

Vino Rosso – Roter Landwein

still,trocken robust
14% Vol		 18-20° rotes Fleisch,
reife
Käsesorten

Er reifte 15 Monate, davon etwa zwei in Eichenfässern, und stammt aus den Trauben unseres alten Weinbergs in sehr sonniger Lage. Er wird nur in wenigen, einzeln signierten und nummerierten Flaschen hergestellt und ist noch intensiver als der “Corsico Rosso”.

Bei 18-20°C zu kräftigen Gerichten wie Kalbfleisch und sehr reifen Käsesorten zu genießen.

Sehr edel, produzierte Flaschen: 644

13,00 € *

*inkl. MwSt. und Verpackung, exkl. Versandkosten
75 cl e (17,33 €/l)
14,0 % Vol.
enthält Sulfite.
Abbildung ähnlich

 

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Caratteristiche del Vino

dettagli bottiglia e tappo Rose' e Cortese, tappo sughero corrugato

Verschluss: “Agglomeratkork” (FOR 51, Kork)

Flasche: Grünglas (GL 71, Glas) für eine bessere Konservierung während der Flaschenreifung.

Kapsel: Aluminium und Metall (C/PVC 90, Aluminium und Metall).

Prüfen Sie die Vorschriften Ihrer Gemeinde oder ob Sie die leere Flasche, den Verschluss und die Kapsel zurückbringen möchten. Wir sorgen dafür, dass die Materialien ordnungsgemäß recycelt werden oder, wenn möglich, dass die Flasche wiederverwendet werden kann.

Vigneto il vecchio, dove si raccolgono le uve del Corsico Rosso

„der alte“ Weinberg, wo die Trauben des Corsico Rosso geerntet werden

Weinberg: “der alte” in einer höheren Lage als “il grande“. Link auf google map

Lehmiger, mergeliger und kompakter Boden. Von Natur aus für den Weinanbau geeignet.

Pflanzmuster: 2,60 m x 0,90 m

Jeder Rebstock hat viel Platz für ein größeres Wohlbefinden und eine bessere Qualität der erzeugten Trauben auf Kosten der Menge.

Lage: Süd

Beschneidung: Guyot (vollständig manuell)
Düngung:  Naturdünger (Mist) im Herbst und sekundär mit Blattdüngung im Frühjahr
Bodenbearbeitung: acken (wie von Mutter Natur vorgesehen) und Zwischenreihenbearbeitung, um Unkraut ohne Herbizide zu vernichten
Sonstige Arbeiten: Anhäufeln, Häckseln, Belüften usw., die alle ausschließlich von Hand ausgeführt werden

Vendemmia Barbera Ottobre 2021, uva bagnata dal sole mattutino

 

Weintrauben in der Morgensonne

 

Regnerisches Jahr im Frühjahr, trocken und heiß in der Reifezeit.
Da es sich um einen Nicht-DOC-Wein handelt, dürfen wir weder den Jahrgang noch
die Rebsorte angeben.

 

grappolo di Barbera

Traube vor der Ernte

Trauben:

sehr reife Trauben (Weinlese am 13. Oktober)

Da es sich um einen Nicht-DOC-Wein handelt, dürfen wir weder den Jahrgang noch die Rebsorte angeben.

Weinlese: Die Trauben werden während der kühlsten Stunden des Tages von Hand geerntet und dann weiter sortiert, um eine geringe Gärung zu gewährleisten, und mit Ernte direkt in Kisten oder Kübel, um ein Zerquetschen der Stiele zu vermeiden.

Unverzügliche Anlieferung in der Kellerei.

Ausbeute: gering

12 Monate im Stahlfass, 2 Monate in Tonneau (Eichfässer 500-700 l), anschließende Verfeinerung in der Flasche

 

Farbe: Rubinrot.
Nase: fruchtig
Gaumen: robust
Typ: still
Zucker: trocken
Struktur:kraftvoll
Säuregehalt: sehr niedrig
Alkoholgehalt:  14 % 

allen roten Fleischgerichten, Wild, Trüffelgerichten, sehr reifen Käsesorten wie Parmesan, Pecorino
dettagli bottiglia e tappo Rose' e Cortese, tappo sughero corrugato

Verschluss: “Agglomeratkork” (FOR 51, Kork)

Flasche: Grünglas (GL 71, Glas) für eine bessere Konservierung während der Flaschenreifung.

Kapsel: Aluminium und Metall (C/PVC 90, Aluminium und Metall).

Prüfen Sie die Vorschriften Ihrer Gemeinde oder ob Sie die leere Flasche, den Verschluss und die Kapsel zurückbringen möchten. Wir sorgen dafür, dass die Materialien ordnungsgemäß recycelt werden oder, wenn möglich, dass die Flasche wiederverwendet werden kann.

Vigneto il vecchio, dove si raccolgono le uve del Corsico Rosso

 

„der alte“ Weinberg, wo die Trauben des Corsico Rosso geerntet werden

 

Weinberg: “der alte” in einer höheren Lage als “il grande“. Link auf google map

Lehmiger, mergeliger und kompakter Boden. Von Natur aus für den Weinanbau geeignet.

Pflanzmuster: 2,60 m x 0,90 m

Jeder Rebstock hat viel Platz für ein größeres Wohlbefinden und eine bessere Qualität der erzeugten Trauben auf Kosten der Menge.

Lage: Süd

Beschneidung: Guyot (vollständig manuell)
Düngung:  Naturdünger (Mist) im Herbst und sekundär mit Blattdüngung im Frühjahr
Bodenbearbeitung: acken (wie von Mutter Natur vorgesehen) und Zwischenreihenbearbeitung, um Unkraut ohne Herbizide zu vernichten
Sonstige Arbeiten: Anhäufeln, Häckseln, Belüften usw., die alle ausschließlich von Hand ausgeführt werden

Vendemmia Barbera Ottobre 2021, uva bagnata dal sole mattutino

 

Weintrauben in der Morgensonne

 

Regnerisches Jahr im Frühjahr, trocken und heiß in der Reifezeit.
Da es sich um einen Nicht-DOC-Wein handelt, dürfen wir weder den Jahrgang noch
die Rebsorte angeben.
grappolo di Barbera

 

Traube vor der Ernte

 

Trauben:

sehr reife Trauben (Weinlese am 13. Oktober)

Da es sich um einen Nicht-DOC-Wein handelt, dürfen wir weder den Jahrgang noch die Rebsorte angeben.

Weinlese: Die Trauben werden während der kühlsten Stunden des Tages von Hand geerntet und dann weiter sortiert, um eine geringe Gärung zu gewährleisten, und mit Ernte direkt in Kisten oder Kübel, um ein Zerquetschen der Stiele zu vermeiden.

Unverzügliche Anlieferung in der Kellerei.

Ausbeute: gering

12 Monate im Stahlfass, 2 Monate in Tonneau (Eichfässer 500-700 l), anschließende Verfeinerung in der Flasche

Farbe: Rubinrot.
Nase: fruchtig
Gaumen: robust
Typ: still
Zucker: trocken
Struktur:kraftvoll
Säuregehalt: sehr niedrig
Alkoholgehalt:  14 % 

allen roten Fleischgerichten, Wild, Trüffelgerichten, sehr reifen Käsesorten wie Parmesan, Pecorino